おっとコラム

過ぎ行く秋をアルミホイールに閉じ込めよう。















アルミホイールを大きくカットし、オリーブオイルをひき、玉葱、秋鮭、順で重ね、周りにしめじを敷き詰める。













塩コショー、白ワイン、バターで調味し、















ズッキーニもついでに、


















すべてをホイールで包む。
















オーブンのない、我がキッチンではフライパンにうっすら水を入れ、ガッチリ蓋をして熱する。
















力技だが、かなり美味しくできる。
















焼き上がりにキュッとすだち。













味が薄ければ醤油を。


















ホイールを開いたときの香といったら…。
















是非お試しあれ。






















ほいじゃまた。