おっとコラム

金沢オペラ「ラ・ボエーム」も無事に終わり、











お世話になった金沢としばしの別れ。











こんな素敵な町をこれっきりにしてなるものか。









必ずまた来るぞ。










その日までどうかこのまま変わらないでほしい。










最後に近江町市場で食べたのは










その名も「近江町うどん」













えび天











油揚げ、











牛肉、











玉子












があっさりだしのつゆの中に共存。









当たり前に美味いものを。










これが金沢の食文化の根底にはある。













Grazie di cuore！

そして

Arrivederci金沢！